380 Ribu Ton Beras Bulog Turun Mutu Dilelang untuk Jadi Tepung

Jakarta – Pemerintah menyepakati hilirisasi sekitar 380 ribu ton beras Bulog yang mengalami penurunan mutu menjadi tepung. Langkah tersebut dilakukan untuk menjaga nilai ekonomi beras sekaligus membantu menstabilkan harga pangan.

BACA JUGA:Beras SPHP Ganti Nama Jadi Beras Kita, Diluncurkan 20 Oktober 2026

BACA JUGA:Operasi Pasar Serentak, Bulog Siapkan 110.000 Ton Beras untuk Jaga Harga

Ini diungkapkan Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas). Beras yang mutunya turun nantinya bisa dibeli oleh pabrik-pabrik tepung untuk diolah menjadi tepung. Dengan begitu, harga tepung yang saat ini naik juga diharapkan bisa turun,” kata Zulhas melansir Antara di Jakarta, Selasa (8/9/2026).

Kebijakan tersebut telah diputuskan dalam rapat koordinasi pemerintah sebagai bagian dari langkah memperkuat pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CPB) yang terus berada pada tingkat tinggi, mencapai 5 juta ton lebih.

Zulhas menjelaskan stok beras Perum Bulog yang melimpah menyebabkan sebagian beras mengalami penurunan mutu, sehingga perlu dimanfaatkan kembali melalui program hilirisasi.

Pemerintah memperkirakan sekitar 380 ribu ton beras dengan mutu menurun dapat dilelang kepada industri pengolahan tepung dengan harga minimal Rp 11.000 per kilogram agar tetap bernilai ekonomi.

Harga lelang tersebut hanya berbeda sekitar Rp 1.000 per kilogram dibandingkan harga beras Program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang dijual kepada masyarakat seharga Rp 12.500 per kilogram.

Tentu ada (beras) yang kurang mutu. Nah, yang kurang mutu itu kira-kira 380 ribu ton. ini boleh dilelang minimal harganya Rp11.000 per kg. Dilelang untuk dijadikan tepung, ujarnya pula.