Menu Minimalis MBG saat Ramadan Jadi Sorotan, Begini Penjelasan Badan Gizi Nasional

wmhg.org – JAKARTA. Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan, menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diberikan selama bulan Ramadhan telah disesuaikan agar tetap aman dan layak konsumsi hingga waktu berbuka puasa.

Contoh, telur, kurma, buah, susu, sayuran, kue kering fortifikasi, dan lain-lain, ujar Kepala BGN, Dadan Hindayana kepada Kompas.com, Minggu (2/3/2025).

Dadan memastikan pihaknya telah mempersiapkan mekanisme distribusi agar makanan tetap segar hingga dikonsumsi.

(Untuk kesiapan pembagian MBG saat Ramadhan) kami sudah siap, kata Dadan.

Menurutnya, pelaksanaan MBG selama puasa telah melalui uji coba sebelumnya.

Iya berbasis pengalaman tahun 2024 dan juga uji coba dalam pekan terakhir ini, tegasnya.

Di sejumlah daerah, program MBG pun tetap berjalan selama bulan Ramadhan dengan penyesuaian menu.

Di Banyuwangi, Jawa Timur, menu yang sehari-hari berupa nasi, sayur, ikan, dan susu diubah menjadi makanan kering yang dapat bertahan lebih lama.

Para siswa menerima kurma, susu, telur, makanan ringan, dan buah.

“Selama bulan puasa, program ini juga masih tetap bergulir tentu dengan penyesuaian,” kata Bupati Banyuwangi, Ipuk Fiestiandani, Jumat (7/3/2025).

Menurut Kepala Dinas Pendidikan Banyuwangi, Suratno, siswa terlihat tetap antusias menerima makanan yang bisa mereka bawa pulang untuk berbuka puasa.

“Dari hasil pantauan kami, anak-anak sangat antusias menerima MBG yang bisa dibawa pulang untuk berbuka puasa,” ujarnya.

Di Palangka Raya, Kalimantan Tengah, menu MBG juga disesuaikan dengan mengganti makanan basah seperti nasi dan ayam dengan makanan kering yang lebih cocok untuk takjil berbuka puasa.

Kepala SDN 1 Bukit Tunggal, Hardani, menjelaskan bahwa sejak hari pertama bersekolah di bulan Ramadhan, siswa menerima paket makanan yang berbeda dari biasanya.

“MBG tetap berjalan, menunya disesuaikan untuk berbuka (takjil), seperti makanan kering yang lebih tahan lama,” ujarnya.

Menurut Hardani, menu MBG di sekolahnya terdiri dari roti gandum, kurma, susu UHT, dan telur rebus.

Di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, siswa juga menerima menu berbuka berupa makanan kering.

Kepala SDN 02 Ngawi, Purba Mulyani, menyebutkan bahwa para siswa menerima paket makanan berisi roti gandum, kurma, susu, pisang, dan telur rebus.

Makanan itu dibungkus plastik dan dimasukkan ke dalam tote bag kecil agar lebih mudah dibawa pulang.

Namun, ditemukan perbedaan jumlah makanan antara siswa kelas bawah (kelas 1-3) dan kelas atas (kelas 4-6).

Isi roti gandum kelas tinggi lebih banyak, kata Mulyani.

Sementara itu, di SMP Negeri 5 Ngawi, siswa mendapatkan menu berbuka puasa berupa susu kotak, pisang, telur rebus, roti sari gandum, dan kurma.

Guru di sekolah tersebut, Hari Yuwono, menuturkan bahwa makanan dibagikan dalam wadah plastik agar tote bag MBG yang digunakan untuk distribusi bisa dikembalikan ke petugas.

Biar siswa nanti tidak terbebani dan mengingat-ingat saat berangkat sekolah harus membawa tote bag MBG kembali, ungkapnya.

Di media sosial, perubahan menu MBG selama pekan pertama Ramadhan ini pun menuai kritik.

Warganet membandingkan menu Ramadhan dengan menu di hari biasa yang lebih lengkap.

Sejumlah unggahan yang menunjukkan menu MBG hanya terdiri dari roti, sereal instan, dua butir kurma, serta telur rebus pun viral dan menjadi perbincangan hangat di jagat maya.

Menanggapi hal itu, Dadan Hindayana membenarkan bahwa menu MBG selama awal Ramadhan memang mengalami perubahan.

Iya betul, ujar Dadan saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (8/3/2025).

Namun, ia memastikan bahwa memasuki pekan kedua Ramadhan, menu MBG di sekolah-sekolah dengan mayoritas siswa tidak berpuasa akan kembali seperti semula.

Baca Juga: Hashim: Tambahan Anggaran MBG hingga Rp 171 Triliun Tumbuhkan Ekonomi 2%

Di daerah yang mayoritas tidak puasa, mulai minggu depan akan kembali normal, ujarnya.

Selain itu, Dadan juga menyebut bahwa akan ada kegiatan buka puasa bersama di sekolah-sekolah dengan mayoritas siswa yang berpuasa, setidaknya satu kali selama bulan Ramadhan.

Saat buka bersama, menu akan kembali normal, kata Dadan.

Anggota Komisi IX DPR RI, Irma Suryani Chaniago, menegaskan bahwa menu MBG selama Ramadhan tetap memenuhi standar gizi.

Menu bulan puasa tetap mengandung karbohidrat dan protein, roti, jeruk, telur, kurma, dan takjil, serta susu, kata Irma, Sabtu (8/3/2025).

Menurut Irma, menu ini tetap memiliki kandungan gizi yang mencukupi bagi siswa, meskipun berbeda dari hari biasa.

Jadi sekali lagi, bukan soal kesenangan. Kalau menu bulan puasa kan terdiri dari kurma, susu, telur, kacang hijau atau takjil, dan roti. Menu ini kan hanya untuk buka puasa, tidak sama dengan menu yang disyaratkan untuk menambah perkembangan otak anak bangsa, ucapnya.

Lebih lanjut, Irma mengatakan bahwa DPR dan pemerintah terus mencari skema terbaik untuk pelaksanaan program MBG.

Kami pun dari Komisi IX masih mencari formula yang tepat untuk MBG ini. Kami masih akan mempelajari bagaimana pelaksanaan MBG di negara-negara yang sudah melaksanakan program ini, pungkasnya.