Laporan Liputan6.com dari Taiwan: Mencicipi Gurihnya Beef Noodle hingga Segarnya Ai Yu

Jakarta – Mengunjungi Taiwan jangan lewatkan mencicipi makanan lokal. Taiwan menawarkan beragam makanan lokal yang dapat membuat perut kenyang dan cita rasa yang nikmat.Jika salah satu makanan populer yang juga dijadikan oleh-oleh yakni kue nanas seperti kue nastar sudah sering dicicipi, coba mencicipi beef noodle atau mi daging sapi. Makanan lokal ini telah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Taiwan dan nikmat dicicipi. Berikut laporan www.wmhg.org dari Taiwan ketika mencoba makanan dan minuman lokal di Taiwan yang wajib dicicipi.

1.Beef Noodle atau Mi Daging Sapi

BACA JUGA:Grab Akuisisi Foodpanda Taiwan Senilai Rp 10 Triliun

BACA JUGA:Cerita Lansia Taiwan Nyaris Alami Pendarahan Otak Akibat Naik Wahana Roller Coaster

BACA JUGA:Laporan www.wmhg.org dari Taiwan: Menyesap Aroma Teh Oolong di Alishan

Mengutip buku Taiwan Waves of Wonder, masyarakat Taiwan awalnya tidak mengonsumsi daging sapi. Kemudian datangnya pemerintahan China di Taiwan, toko-toko yang menjual hidangan daging sapi bermunculan.

Kehadiran beef noodle ini juga untuk mengobati kerinduan kuliner kampung halaman dari tentara veteran Republik China. Beef noodle Taiwan ini dapat ditemui di sejumlah hotel, bandara dan juga gerai-gerai tersendiri di wilayah Taiwan.

Beef noodle disajikan dengan memakai rebusan kental kaldu sapi, dan disajikan dengan daging sapi yang lembut dan diiris sedang serta mi kuning.

Jurnalis www.wmhg.org berkesempatan mencicipi beef noodle di salah satu hotel di Taoyuan, Taiwan. Menikmati beef noodle ini pada malam hari terasa nikmat di tengah cuaca dingin. Rebusan kuah kaldu sapi yang gurih, hangat dan irisan daging sapi yang banyak dan lembut terasa nikmat serta potongan sayur hijau ditambah seledri. Biasa pakai kuah merah, pakai rempah-rempah. Beef noodle ini sudah jadi makanan sehari-hari, pagi, siang, dan malam,” ujar pemandu wisata, Ng wei chien atau dikenal Chindrawan yang telah tinggal di Taiwan selama 26 tahun.

Pria yang akrab disapa Ko Acin ini menuturkan, biasanya beef noodle ini dijual di kisaran 150-300 dolar Taiwan atau Rp 79.345-Rp 158.691 (asumsi kurs dolar Taiwan terhadap rupiah di kisaran 529).

Untuk mempopulerkan makanan ini,Ko Acin menuturkan, di Taiwan digelar Festival Mi Daging Sapi atau beef noodle.Pertama kali, festival itu digelar pada 2005 yang dikenalkan oleh Presiden Taiwan Ma Yin-jeou , tepatnya 10 Oktober-13 Oktober 2005.

“Bulan 10 tanggal 10 pas hari kemerdekaan Taiwan merayakan festival beef noodle. Jadi awal mulanya oleh Presiden Taiwan dikembangkan sehingga masyarakat mancanegara biar juga tahu,” ujar Ko Acin.