Harga Kedelai Tembus Rp 11.000, Perajin Tahu dan Tempe Makin Tergencet

Jakarta – Harga kedelai yang terus melonjak dalam sebulan terakhir mulai menimbulkan kekhawatiran di kalangan pengrajin tahu dan tempe. Kenaikan ini dipicu dinamika geopolitik global dan berpotensi menekan biaya produksi pelaku usaha kecil.

Wakil Ketua Umum Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo), Hedy Kuswanto, mengungkapkan bahwa harga kedelai dalam satu bulan terakhir terus mengalami kenaikan seiring dinamika geopolitik global.

BACA JUGA:Resep Sambal Tumpang Tempe Busuk Tanpa Santan, Gurih dan Nikmat Disantap

BACA JUGA:12 Resep Lauk Sarapan Mudah Setelah Lebaran yang Wajib Dicoba, Praktis dan Lezat

BACA JUGA:Cara Menggoreng Tempe Tipis Agar Tidak Cepat Keras, Rahasia Renyah Seharian

Ia menjelaskan, sebelumnya harga kedelai di tingkat pengrajin tahu dan tempe berada di kisaran Rp 9.000 hingga Rp 9.200 per kilogram. Namun kini, harga tersebut telah melonjak menjadi Rp 10.800 hingga Rp 11.000 per kilogram.

“Memang kecenderungan tren harga kedelai terus naik, terutama dalam satu bulan terakhir akibat faktor geopolitik global,” kata Hedy, Sabtu (3/4/2026).

Meski demikian, dampak kenaikan harga belum sepenuhnya dirasakan para pelaku usaha. Hal ini karena sebagian besar anggota koperasi belum kembali berproduksi pasca libur Hari Raya Idulfitri.

“Sebagian besar anggota kami masih berada di kampung halaman, sehingga belum sepenuhnya kembali beraktivitas produksi,” ujarnya.